placering af hønsehus

Byg selv hønsehus: placering af hønsehuset

Placering af hønsehuset Placering af hønsehuset afhænger af, hvor der er et frit areal i haven, og hvad der omgiver dette areal. Og så må man tage højde for de byggereglementer, der findes for havehuse, og for om nogen i familien måske havde forestillet sig at hønsehuset skal stå i et ganske bestemt hjørne. Uanset […]

spejlæg

Ægget er tilbage i det gode selskab!

Efter i årtier at have været sat i skammekrogen lysner det endelig, og hvad der længe har været indlysende for æggeelskere verden over, bliver nu også anderkendt af de amerikanske sundhedsmyndigheder: æg er sunde! Den amerikanske regerings rådgivende ernærings-udvalg har besluttet at droppe sin forsigtighed om at spise kolesterol-holdige fødevarer, en ændring, der bryder med næsten 40 […]

Høne og æg

Salg og foræring af æg fra racehøns

Høne og ægDer blev hverken kastet med mudder eller rådne æg, og alligevel tog det ikke mange uger før en fleksibel løsning på det problem en lidt usmidig lovgivning udgjorde for de mange hobbyavlere, der juridisk betragtet forbrød sig mod loven, hvis de forærede overskudsæg til venner og bekendte, blev lukket.

Man skal være opmærksom på, at tilladelsen gælder hønsehold op til 30 høns. Man må desuden hverken annoncere eller reklamere for æggene, og man skal oplyse køberne om, at æggene ikke er kontrolleret for salmonella.

Større hønsehold er fortsat underlagt kravet om registrering. Det samme gælder, hvis man ønsker at sælge æggene til en bredere kreds af personer. Dette for at sikre sporbarheden skulle der være salmonellaudbrud.

Løsningsforslaget implementeres i den såkaldte ‘konsumægsbekendtgørelse’ før det formelt er gældende, men mon ikke der bliver set mildt på eventuelle overtrædelser i perioden op til..

 

Læs mere OmSalg og foræring af æg fra racehøns

Dioxinforurening

Dioxinrester i æg fra fritgående høns

Dioxin molekylestrukturDioxiner er en gruppe af stoffer, der kandiderer til at være blandt de giftigste der findes (Læs Wikipedia). I modsætningen til mange andre stoffer, der også påvirker miljøet negativt, dannes dioxin udelukkende i vand ved forskellige forbrændingsprocesser, metalfremstillinger og forskellige kemiske processer med klor. Stoffet bliver altså ikke fremstillet industrielt, da det ikke har nogen nytteværdi. Det er dog alligevel et biprodukt ved industrielle processer, affaldsforbrændinger og biltrafik. Dioxin nedbrydes desuden meget langsomt i miljøet og er næsten uopløseligt i vand, hvorimod det sagtens kan opløses i fedt. Disse faktorer gør, at dioxin koncentreres op i fødekæderne i fedtvævet, hvorfor fødevarer, der indeholder fedt, er dioxinholdige. Læs mere OmDioxinforurening

Rekordæg fra rød amerikaner høne

Danmarks største æg!?

Kenneth N. Steffensen stiller et rigtig godt spørgsmål på baggrund af et kæmpe æg en af hans datters høns har lagt: “Hvad er rekorden for største og tungeste æg for de forskellige hønseracer?” Lykke’s ‘røde amerikaner’-æg: 96 gram, 17 cm i omkreds og 7 cm langt! Og med 3 blommer! Er der nogen, der kender […]

Udtjente æglæggerhøns / burhøns

Jeg blev for nylig kontaktet af en venlig dame, der ikke var enig i mit råd om at takke nej til at modtage udtjente burhøns, hvis du vil i gang med at holde høns (link til artikel). Hun havde nemlig rigtig gode erfaringer med at overtage en flok udtjente burhøns og slippe dem fri i […]